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花生油原料的挑选方法

  花生,大家都有吃过,是我们日常生活中非常常见的一种坚果食品,吃了对人有很多的益处,而且吃的方式有很多。就比如说,将花生拿去炸还可以制作出花生油,它是食用油当中的一种,用它可以烹饪各种各样的美食。那么,如何挑选花生油原料呢?
  1、尽量购买当年新鲜的花生米,而不能购买陈年花生米,当年花生米和陈年花生米对比很明显,新鲜的花生颜色较浅,而陈年的花生米颜色较暗。陈年花生压榨出来的花生油也不易贮藏。
  2、尽量到固定店铺、大型商场购买,那里一般都有严格的监控。另外,一些变质的花生米,虽然表面花生米看上去没有变质,但是这堆花生已经不能食用了,即便是有耐心地把变质的花生米挑出去,剩下的也一定含有大量的黄曲霉素。
  3、如果在一堆花生米当中发现一颗变质花生米,那么就敢肯定还有其他的变质花生米,这堆花生米不应食用也不应用于榨油,其实花生原料是很好辨别的,颗粒较油菜籽大,挑起来更容易。
  以上就是花生油原料的挑选方法,现如今,几乎的家庭都在吃花生油,因为它是目前我国主要的食用植物油之一,不仅有着浓郁的花生香味,而且用它制作出的美食真心香气逼人。但购买花生油时一定要选择正规厂商生产的品牌食用油,安全有保障。
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