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食用油的种类有哪些

  食用油在我们生活中是必不可少的一种调味品,其有着丰富的营养价值。那么在我们生活中都有哪几种比较常见的植物食用油呢?下面让我们了解一下生活中常见的植物食用油以及其产品的一些性能特点:
  1、大豆油:大豆油中富含卵磷脂和不饱和脂肪酸,易于消化吸收。
  2、高锌花生油:花生属于高蛋白作物,富含脂肪、卵磷脂、维生素A、B、E、K以及锌、钙、磷、铁等元素,营养丰富。
  3、橄榄油:橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸、矿物质和维生素。
  4、核桃油:核桃被列为世界四大干果之一,具有“大力士食品”以及“营养丰富的坚果”之美称。核桃油不但营养价值丰富,且具有卓著的健脑效果及保健功能。
  5、茶油:茶油中单不饱和脂肪酸(油酸)含量高达79%,仅次于橄榄油。对中老年朋友而言也是值得推荐的食用油。
  6、豆油:豆油的单不饱和脂肪酸相对较低,约为20%左右。
  7、菜籽油:人体对菜籽油的消化吸收率较高,欧米伽3含量较高,但部分菜籽油中含有相对较高的芥酸,影响其营养价值。
  8、火麻油:巴马植物中最有名的就是火麻,火麻似小米样,巴马老人最爱喝火麻汤,经实践证明火麻是非常有效的抗衰老和抗辐射植物,含有丰富的植物蛋白、卵磷脂、及延缓衰老的维生素E、硒、锌、锰、锗、钙、铁等人体必需的微量元素。
  以上就是食用油的种类,食用油也称为“食油”,是指在制作食品过程中使用的,动物或者植物油脂。常温下为液态。
  小编:L