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预防花生油过期的小妙招

   花生油油脂虽不会滋生细菌,却非常容易氧化。油脂氧化是一个自由基反应,不仅会降低油脂的营养价值,毁掉不饱和脂肪酸,还会因为产生大量自由基而促进人体的衰老。那么,我们在日常使用中要如何去预防它过期呢?下面就阿里教大家几个防止其过期的小妙招:
  为了不让炒菜用的花生油提前过期,避免产生致人衰老的自由基,我们在日常生活中应该做到以下4条:
  1.买来大桶的花生油之后,把它们倒进油壶当中,然后马上把盖子拧严实,重新收起来。千万不要每次做菜时直接用大桶来倒油,这样做意味着每天都有新鲜氧气进入油桶当中。
  2.花生油油壶中存油的量应当是一周内能吃完的量。应买那种能够拧上盖子的油壶,千万不要把油放在敞开口的容器当中。
  3.无论是花生油油桶还是油壶,都须放在避光、阴凉的地方,千万不要放在阳台上、灶台边,不要让它们受到阳光和热气的影响。
  4.新的花生油和旧油尽量不要混在一起,因为油脂的氧化是会“传染”的。
  综上所述,就是预防花生油过期的几个小妙招了,这样大家在日常生活中就可以利用上述的方法来尽可能的去避免让油过期了。
  小编:xl